Our World
Come nasce una stella
Le radici
Dalla Campania Felix, tra colline e pianure che profumano di basilico, agrumi e asparagi selvatici, nasce una storia fatta di tradizione e legami con la terra. Una famiglia, con le radici ben piantate nei campi e uno sguardo rivolto al futuro, ha trasformato il proprio amore per la natura in un progetto straordinario: Vega.
Da generazioni, il raccolto della terra viene coltivato e lavorato con passione, trasformandosi in sapori che raccontano di stagioni, territori e mani esperte. Dalla dolcezza del cavolo rapa alla freschezza degli asparagi, ogni ingrediente è selezionato con cura per esaltare il meglio che la natura può offrire. Attorno a un grande tavolo, tra ricette tramandate e storie condivise, si respira la semplicità e l’autenticità di una cucina che celebra il gusto della tradizione.
Ogni piatto, dai primi cucinati con ingredienti freschi ai dessert ispirati alle feste popolari, è un viaggio nel cuore della Campania. I colori vividi del grano e del pomodoro, il profumo intenso del basilico, la consistenza croccante degli asparagi e la delicatezza del cavolo rapa: ogni dettaglio parla di un legame profondo con il territorio.
Cos'è oggi Vega
Vision
Oggi, Vega è molto più di un ristorante. È un simbolo di artigianalità e innovazione, un luogo dove ogni ingrediente racconta una storia e ogni tavola diventa un’esperienza da condividere. Dalla terra al piatto, il gusto autentico della tradizione mediterranea continua a brillare come una stella che guida il futuro.